很榮幸邀請到A95-鄭總經理為我們介紹他們公司的專案-路跑&美食節專案。A95連鎖酒店乃A95集團憑藉四十餘年的國際運輸經驗及國際性事業擴展的前瞻,首開國人進軍國際旅館業之肇始,規劃世界一流水準的國際級酒店。以『舒適、溫馨、安全、衛生』著稱,提供高品質的住宿與餐飲服務、最細緻的貼心照顧。
路跑專案主要內容為政府某單位欲舉辦路跑活動,A95需保留房間與場地,並接待各方的跑者,政府相當看重此活動,故此專案不容許有絲毫的錯誤,且應給跑者良好的感受,而遇到最大難題為主辦單位舉棋不定,解決之道則需下列幾點因素結合:組織文化、組織氛圍、組織成熟度,以及員工素養。美食專案的內容則為鄭總經理認為台灣料理為文化之一,但卻很少人認識台灣料理,所以應該推廣出去,其難題為採購部買的東西與廚師要的不符及台灣缺乏走出國際,而解決之道為再三確認,且建立產學合作並開會(如:晚宴、記者會等)邀請各大媒體及長官,適當的推廣我們的料理。
鄭總經理告訴我們一個專案的重要性,除了要有人外,更要有系統的整合,並告訴了我們一個勝利方程式: 領導風格→組織結構→組織文化→營運模式→企業文化,尤其,鄭總經理特別強調企業文化的重要性,且認為它是推行專案的最強後盾。另外,專案的效益主要為二: (1)增加營收、提升形象:可將媒體對此(專案)活動的報導視為廣告,並依其版面或時段換算成廣告效益;(2)凝聚員工共識、刺激團隊成長:每次召開會議均是一種「會議型訓練」。透過此次的訪談,鄭總經理也給予我們晚輩一些建議,且受益良多。
廖賀柏、陳建穎、曾品諺、嚴之妤、高珮珊訪談